先週日曜日、当フラン真美ヶ丘店にて｢ハーブを使ったフレンチメニューのデモンストレーションとランチ｣を開催しました。フレンドリートークでおなじみの川島シェフをお招きして、今回は、シェフの自家栽培のハーブを持ってきていただき、1つ1つ説明＆料理の仕方等教えていただきました。
フランのキッチンはアイランド型になっているので、シェフの腕前を四方から見れ、又料理のコツなど学びながら、皆さんも一生懸命メモを取っていました。
｢一流のシェフの腕前が見れてしかもおいしいランチも食べれてこれはお得～！！｣と大変喜んでいただけました。
中でも特に好評だったのが｢トマトサルサソース｣です。野菜のフリットにかけるもよし、冷奴のソースとしてもよし、今の時期にぴったりのすっきりしたソースでした。
又、いろいろな季節にあわせて、シェフにお招きして開催しますので、ぜひこの得なイベントにご参加してくださいね。
今回は、メニューにも使われた、フラン真美が丘にあるローズマリーを少しお土産に持って帰っていただきました。
阪本 昌子
