高齢者は火を使ったガスレンジは、消し忘れなどによる火事ややけどの心配があることから、IHクッキングヒーターの方が安全といわれることがあります。
一方、ガスコンロも最近の機種では全てのバーナーにセンサーがついています。自動消火する機能、立ち消え安全装置、自動消火する機能がついているので、安全性は向上しています。
「介護博士」が提言するのが、キッチンの片づけを重要性です。
毎日の食事を作る場所だけに、散らかっていたり使い勝手が悪いと料理をするのが億劫になって健康的な生活に支障が出ます。逆にいえば、キッチンがきれいに片付いていることは、高齢者の元気にもつながるそうです。
私は去年、自宅をＩＨクッキングヒーターに変えて一年経ちましたが、とても重宝しています。ボタン一つでグリルで鳥や魚を焼く時も、ひっくり返す手間もなく、何もしなくてもきれいに焼き目がついてできあがります。
そして、揚げ物は180度で温度が一定に保ち、カラっと揚がるし、タイマーもセットできて消し忘れもなくなります。何より掃除がとても楽で、レンジフードやキッチンの壁も一年間ふき掃除だけで、油のベトベト感が全くなしで、トップガラスが平面なので、サッと一ふきでとても家事の負担が少なくなりましたよ。
最近のガスコンロも操作も掃除もしやすくなっているようですね。
ただ注意点として、若い世代は2世帯で暮らしていると、火の元が心配だからとＩＨへの切替を検討されますが、高齢者の方は、ほんのわずかな環境が変わる事でご不安になられます。IHコンロに適した環境を整備する為には、周囲の方が「使い方をきちんと根気強く、分かりやすく教えてあげること」がとても重要で必要だと思います。
けあねんスタッフ 阪本 昌子
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